Caviar Nacarii es fruto del esfuerzo de un equipo de artesanos y biólogos que elaboran un exquisito caviar siguiendo el método tradicional de los maestros iraníes. Con una estrategia productiva orientada a la máxima calidad, combina a la perfección la artesanía con el cumplimiento de las normativas europeas de seguridad alimentaria.
Este esfuerzo es el que día a día reconocen los paladares más exigentes, que ya valoran esta marca de caviar como una de las más exclusivas elaborada en Europa.
Los productos que ahora mismo se encuentran en mercado son:
Caviar Nacarii Tradición
Caviar Nacarii comercializa caviar fresco, nunca pasteurizado. Gracias a ello nos encontramos ante un producto vivo que evoluciona con la edad, rico en matices y fuente de variadas sensaciones según el punto de maduración en el que se encuentre. El tamaño de estas huevas es el estándar en el esturión siberiano, con un diámetro de entre 2,5 y 3 milímetros.
Está disponible en latas de 10, 30, 50, 100, 250, 500 gramos y de 1 kg.
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Caviar Nacarii Selección
Esta gama de caviar enfatiza la pureza y transparencia de sabor tan características de Caviar Nacarii gracias al mayor tamaño de las huevas. Los paladares más exigentes encontrarán en esta lata una selección de tamaño notablemente superior al habitual, con diámetros de entre 3 y 3,5 milímetros.
El envasado se realiza en formato de 10, 30, 50, 100, 250, 500 gramos y de 1 kg.
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Caviar Nacarii Premium
Aquellos que buscan evocar los cinco sentidos con un producto único encontrarán su respuesta en esta maravilla cuidadosamente seleccionada. De limitadísima producción, Caviar Nacarii Premium contiene huevas de excepcional tamaño que alcanzan los 3,8 y 3,9 milímetros. Se pueden tomar como referencia las huevas del caviar más apreciado del mundo, el del esturión beluga, que miden entre 3,5 y 4 milímetros.
Caviar Nacarii Premium está disponible en formato de 10, 30 y 50 gramos.
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El esturión
Finalmente, en el Valle de Arán se encuentra también carne de esturión tanto fresca como ahumada.
